Tuotteemme

Tästä löydätte osan meidän maukkaista tuotteistamme, jotka leivomme aina paikan päällä ja alusta alkaen. Käytämme aina aitoa voita, suomalaisia marjoja, suurimmaksi osaksi lähituotettuja kivijauhettuja jauhoja ja mahdollisimman vähän lisäaineita. Intohimomme on käsityö kaiken hapanjuurileivän, kotileivottujen kakkujen ja pullien takana.
 

Näistä leipä- ja pullatuotteista suurin osa on myynnissä perjantaisin leipomomyymälässä. Myös rajallinen määrä makeistuotteita, kaulittuja leivonnaisia ja munkkeja on saatavilla. Suurempaa määrä halutessa kehotan aina tekemään etukäteen tilauksen. Leivomme uusia ja erilaisia tuotteita joka perjantai leipomomyymälään, joten jos haluatte varmistua jonkin tietyn tuotteen saatavuudesta, on paras tapa tehdä tilaus hyvissä ajoin. Leivomme myös asiakkaan toiveesta mahdollisuuksien mukaan muita tuotteita ja reseptejä, kysy lisää! Kysy meiltä lisää sisällöistä ja allergeeneistä.

 

Leivät
​

Vuokaleivät

Mehukkaat leivät hyvällä kestävyydellä, siirapin makeudella sopien sekä arkeen että juhlaan. 

​

• Karpaloleipä- karpaloita, aprikoosia, pellavan- ja auringonkukansiemeniä suurissa määrin.

• Lakritsileipä- todella maukas erikoisleipä sisältäen lakritsinpaloja, sopii hyvin esim. lohimoussen kanssa.

• Saaristolaisleipä- klassikko, leivottu sekä appelsiinimehuun että piimään

 

Pitkään nostatettu leipä
Leipä, joka saa hyvän makunsa ja ilmavan olemuksensa, nousemalla pitkään ja leivottuna hyvin vähäiseen määrään hiivaa. Nämä leivät ovat olleet alusta alkaen mukana ja ovat bestsellereitä.

​

• Luksusleipä- pellavan- ja auringonkukansiemenillä, oivallinen paahtamiseen

• Aprikoosileipä- vaalea leipä kuivatuilla aprikoosinpalasilla ja pellavansiemenillä

• Paahdettu ruisleipä- pehmeä ruokaleipä paahdetulla ruisjauholla ja kauralla

• Viikunasämpylät- viikunanpalasilla ja kurpitsansiemenillä

• Otto-sämpylä- kivijauhetulla jauholla Otton tilalta Pensalasta

• Siemen-Otto- sämpylä siemenillä- kurpitsan- ja auringonkukansiemenillä, pinnalla merisuolaa

• Fougasse- rapea ”flatbread” oliiviöljyllä, rosmariinilla, timjamilla ja sormisuolalla maustettu leipä, keiton, grillibuffetin ja juusto- & viini-illan lisukkeena

• Brioche- hampurilaissämpylä
  Pehmeä, ilmava ja täydellinen sämpylä hampurilaiseen. Löytyy myös Teerijäven grillin valikoimasta Bäst-I- Väädä- hampurilaisesta. (sisältää maitoa ja kananmunaa.)

 

Hapanjuurileipä

Hapanjuureen leipominen on taito, joka on ollut olemassa jo tuhansia vuosia, ja joka melkein on kadonnut meidän aikana teollisuushiivan tullessa, mutta joka on onneksi tullut muotiin jälleen. Se on taito, joka vaatii hieman kärsivällisyyttä opetella mutta on todella sen arvoista. Tämä leipä sisältää paljon terveysetuja kaupanpäälle verrattuna hiivaleipään. Se että leipä on pinnalta rapea, sisältää paljon makua ja on pehmeäkin pehmeämpi sisältä on syy miksi se on meidän lempileipä.
 

• Grand Blanc- iso vaalea leipä, joka ei täysin ole vaalea, vaan leivottu sekä ruis- että vehnähapanjuureen.

• Toinen Mahdollisuus- saatavilla silloin kun hapanjuurileipää on jäänyt yli ja olemme uudelleen käyttäneet sen.

• Maalaisleipä- klassinen vehnähapanjuurileipä leivottu kivijauhetulla täysjyväjauholla antaen leivälle tummemman sävyn.

• Siemen-maalaisleipä- samalainen kuin yllä oleva sisältäen neljää erilaista siementä

• Levain- se vaalea ilmava leipä isoilla rei’illä.

• Speltti-vehnä- leivottu osittain luomu viljellyllä spelttijauholla Otton tilalta ja vehnäjauholla, päällä kaurahiutaleita.

Pullat
Pullamme sisältävät aitoa voita ja ovat munattomia. (HYLA)

 

• Vaniljapulla

• Kanelipulla

• Sokeripulla

• Kardemummapulla

• Tosca-vaniljapulla

• Voipulla

• Bostonkakku

• Vaniljapitko

• Kanelimantelipitko

​

Ruudut

 

• Toscaruudut

• Marjaruudut kaurakuorrutteella

• Mokkaruudut

• Porkkanakakku

​

Muffinit
Saatavilla myös minimuffinina

​​

• Suklaa karamellilla

• Sitruunakompotti ja italialainen marenki

• Marja ja tuorejuustokuorrute

 

Pikkuleivät/cookies
 

• Karamelliviipaleet

• Suklaaviipaleet

• Vadelmaluolat

• Unelmat

• Bondkaka-pikkuleipä

• Triple-chocolatechipcookies

 

Kuivakakut/kääretorut
 

• Taatelikakku

• Pehmeä piparkakku ruskistetulla voikuorrutteella

• Fariinikakku

• Sitruuna ja unikonsiemenkakku

• Suklaakakku suolakinuskikastikkeella

• Kääretorttu hillolla

• Unelmatorttu voikreemillä

​

Voileipäkakut
 

• Kinkku-meetvursti

• Katkarapu- tonnikala

• Kana

• Kreikkalais-vegetaarinen

• Kylmäsavulohi

Hinta kinkku-meetwursti, katkarapu-tonnikala, kana, kreikkalainen vegetaarinen:
10 hengen 55 -,

15 hengen 70-,

20 hengen 90-,

25 hengen 105-,

Hinta kylmäsavulohi:

10 hengen 65-,

15 hengen 80-,

20 hengen 100-,

25 hengen 110-,

 

​Klassiset kakut

Rakastettu klassikko! 

Täytetään hillolla, omatekoisella vaniljakreemillä ja kermavaahdolla. Kaikki kakut ovat laktoosittomia.

​​

• ​Kermakakku suomalaisilla marjoilla tai hedelmillä

• ​Prinsessakakku

• Kinuksikakku- kermavaahto- tai paahdetulla kookos reunalla

Hinta:
8 hengen 35-,
10 hengen 42-,
12 hengen 48-,
15 hengen 58-,
20 hengen 70-,
25 hengen 80-,

Vähägluteenisia* kakkuja on myös saatavilla ja silloin hintaan tulee 10 % lisää (* Valitettavasti emme voi taata 100% gluteenittomia tuotteita, koska tuotteet leivotaan samoissa tiloissa tavallisten jauhojen kanssa.)

Moussekakut
Raikkaat ja ylelliset moussekakut monilla eri vaihtoehdoilla. Leivomme myös moussekakkuja asiakkaan toiveilla.

 

• Suklaan rakastajan (vähägluteeninen ja -laktoosinen)

• SE suklaakakku” pohja

• Maitosuklaamousse suolakaramelli sisuksella

•  

•  

• Kesäunelma (laktoositon, saatavilla vähägluteenisena)

• Sokerikakkupohja

• Vispattu vaniljapannacotta

• Vadelmamousse

• Mansikkakompotti

•  

•  

• Valko-violetti (vähägluteeninen ja -laktoosinen)

• Valkosuklaamutakakku

• Kuningatarmousse

• Kuningatarkompotti

• Valkosuklaamousse

Hinta

8 hengen 35-,

10 hengen 42-,

12 hengen 48-,

15 hengen 58-,

20 hengen 65-,​

Itse suunniteltu kakku

​

Korkeita hienoja kakkuja omavalinnaisilla täytteillä.

Hintaan kuuluu: pohja, kaksi täytettä, kuorrute ja koristelu, vaihtoehtoja löydätte tästä alta.
 

Lisähinnasta saa vähägluteenittoman, lisätäytteitä ja erikoiskoristeluja esim. hahmoja tai tuoreita kukkia. (+5-15€)

​
Pohjat​

 

• Mehukas suklaapohja

• Vaalea sokerikakkupohja

• Amerikkalainen sokerikakkupohja

Täytteet
​

• Vadelma, -mustikka tai mansikkamousse

• Vaniljakreemi

• Kuningatarmousse

• Tumma-, maito- ja valkosuklaamousse

• Passionhedelmämousse tai -kompotti

• Sitruunakompotti

• Limekompotti

• Kinuskimousse

• Dulce de leche

• Marjakompotti

Kuorrutteet
 

• Kermavaahto

• Mascarpone tuorejuustokuorrute

• Marenkivoikreemi

• Marsipaani tai sokerimassa

Koristelut
 

• Suklaaganache (kokonaan tai valutettu)

• Vaahtokarkkivalu

• Suolakinuskikastike
   

Hinta:

8 hengen 38-,

10 hengen 45-,

12 hengen 52-,

15 hengen 62-,

20 hengen 75-,

25 hengen 90-,

Juustokakut
 

• Tyrnijuustokakku keksipohjalla

• Valkosuklaa-juustokakku keksipohjalla + marjapeite

• Vanilja-juustokakku ohuella sokerikakkupohjalla + marjapeite

• Kolmen suklaan juustokakku brownie pohjalla, valko-, maito- ja tummasuklaakerrokset

• Vadelma ja valkosuklaa- juustokakku ruskistetulla voi brownie pohjalla

Hinta:

8 hengen 30-,

10 hengen 37-,

12 hengen 45-,

15 hengen 55-,

20 hengen 65-,